Le thermocouple est constitué de deux conducteurs de composition différente soudés aux deux extrémités, formant une boucle, la mesure directe de la température est appelée extrémité de mesure, la borne de câblage est appelée extrémité de référence. Lorsqu'il y a une différence de température aux extrémités de mesure et de référence, un courant thermique est généré dans la boucle et un compteur est affiché, qui indique la valeur de la température à laquelle correspond le potentiel thermique généré par le thermocouple. La caractéristique thermoélectrique est une caractéristique universelle de la matière, mais seule une paire de conducteurs métalliques avec une bonne courbe de relation entre le potentiel thermique et la température, une bonne stabilité, une bonne répétabilité, un taux de potentiel thermique plus élevé, une normalisation facile, des ressources matérielles abondantes, un nettoyage facile et une bonne résistance à la corrosion peut devenir le matériau de fabrication du thermocouple. La plus large gamme d'instruments thermométriques sur site pour les applications de type thermocouple.