Introduction au processus de lixiviation sous vide (sucre imbibé sous vide)Pour:

L'osmose sous vide, également appelée sucre trempé sous vide, est un procédé ou une technique d'imprégnation liquide de sucre des produits transformés utilisant l'action de dépression sous vide. La technologie du processus de lixiviation sous vide du sucre a été explorée par les instituts de recherche alimentaire et les entreprises de transformation dès les années 1990, jusqu'à ces dernières années, elle a été appliquée dans la production par certaines entreprises de transformation des aliments en Chine, et la plupart sont des conserves de fruits, des conserves, des entreprises de transformation des aliments à base de sandales, utilisées dans la chaîne de sucrerie. Le processus de trempage de sucre sous vide est comparé au processus de trempage de sucre traditionnel, qui présente les avantages d'une vitesse d'entrée rapide, d'une trempe uniforme de sucre, d'une perte nutritionnelle réduite des fruits, d'une couleur fraîche, d'un bon goût, d'une hygiène sûre et d'autres avantages. Mais en raison de la grande variété d'aliments et de leurs caractéristiques différentes, tous les aliments en conserve ne sont pas adaptés à cette technologie de processus, il est donc nécessaire d'expérimenter le processus et de tâtonner les paramètres du produit de manière ciblée. Les expériences comprennent la détermination des paramètres techniques tels que l'espèce, la forme, la taille des fruits, le temps de trempage du sucre, la température et le degré de vide, parfois des dizaines, voire des centaines d'expériences sont nécessaires pour obtenir un résultat idéal.

Rôle de l'unité de lixiviation sous vide (unité de lixiviation sous vide):

L'unité expérimentale d'infiltration de sucre sous vide de veau d'Hefei est une petite unité d'imprégnation sous vide multifonctionnelle de notre société spécialisée dans la recherche et le développement d'universités, d'instituts de recherche scientifique et de laboratoires d'entreprise, cet équipement peut être utilisé dans une variété de fruits, de noix, de légumes, d'herbes chinoises, de cultures vivrières et d'autres produits pour l'imprégnation sous vide de sucre sous vide, de sel, de vin ou d'autres liquides, la polyvalence est très large. La formulation d'agitation de liquide d'agrégat d'équipement, l'isolation thermique de chauffage, le contrôle thermostatique automatique, l'imprégnation de pression négative sous vide, l'immersion à froid ou à chaud, la cuisson à haute pression normale, la filtration de circulation de liquide d'agrégat, l'alimentation concentrée et d'autres fonctions multiples en un, répondent aux différents besoins de processus des utilisateurs, principalement pour le développement de divers processus alimentaires, le développement de nouveaux produits ou la production pilote à petite échelle.

Unité de lixiviation sous vide (unité de lixiviation sous vide) composition structurelle:

L'unité expérimentale de sucre sous vide de veau d'Hefei comprend principalement le réservoir de sucre sous vide, le réservoir de sucre dissous, la pompe de transfert de sirop, la pompe à vide, le réservoir d'eau de circulation, le panier d'alimentation, le système de vanne de ligne interne, le système de commande électrique pour La plupart, l'ensemble complet de l'unité est conçu de manière centralisée sur une plate - forme monobloc, la structure est compacte, a une petite empreinte, un mouvement facile, une opération simple et une performance stable. L'utilisateur n'a qu'à accéder à l'eau extérieure, à l'électricité pour l'utiliser.

Unité de lixiviation sous vide (unité de lixiviation sous vide) Principe de fonctionnement:

Le principe de base de l'unité d'osmose sous vide de veau Hefei est d'utiliser le changement de pression sous vide pour l'infiltration de sucre liquide dans le produit, en prenant l'industrie de la production de fruits en conserve pour l'osmose sous vide du produit de melon comme exemple, lorsque la pression de l'air extérieur est faible, l'air et l'excès d'humidité dans la pulpe seront extrudés par la pression, lorsque la pression extérieure redevient normale, le tissu de pulpe manquant d'air peut être rapidement aspiré dans le liquide de sucre à haute concentration, afin d'atteindre le but de l'osmose

Unité de lixiviation sous vide (unité de lixiviation sous vide) Description de commande:

L'unité de sucre sous vide de veau Hefei est plus complète dans la configuration conventionnelle et peut également être adaptée aux besoins réels de l'utilisateur. L'équipement est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité 304 ou 316L de qualité sanitaire avec un traitement de polissage fin à l'intérieur et à l'extérieur, aucun angle mort sanitaire, conforme aux BPF; Peut être conçu pour être chauffé à la vapeur ou sous forme de chauffage électrique selon que l'utilisateur possède une source de chaleur; Le dispositif d'ouverture du couvercle peut être une ouverture rapide manuelle ou une ouverture automatique du couvercle; Les composants internes sont disponibles en option. Nous pouvons diriger les opérations de mise en service de porte à porte et fournir une assistance technique permanente par téléphone et en ligne.