Le système de fermentation a une composition de cuve de fermentation, de cuve de saké, de cuve de stockage temporaire; La fermentation est un processus technologique important dans la production de bière. Est un processus de réaction biochimique complexe avec la participation de la levure, le fermenteur est cylindrique à fond conique, le réservoir a son propre dispositif de refroidissement qui peut facilement contrôler la température de fermentation; Le fond du réservoir est conique, la récupération de la levure et le nettoyage sont faciles; Le réservoir dispose d'un système de nettoyage CIP qui garantit l'hygiène dans la production. Doté d'une technologie avancée d'ingénierie de fermentation internationale, il peut adopter la technologie de contrôle automatique de la température PLC.
1, contrôle de l'esthétique: la finition de polissage de la paroi intérieure est inférieure à 0,6 micron, l'acier inoxydable externe, le placage de cuivre et d'autres traitements de polissage des matériaux (peut être faite de couleur primaire, polissage miroir et autres effets).
2, système d'isolation thermique d'entrée contrôle: isolation Moussante haute pression de polyuréthane de bouche, forme de fond de cône. La chemise de refroidissement adopte la plaque de Maitreya, le canal voûté, le canal ondulé et d'autres types de moyens d'échange de chaleur de la chemise.
3, contrôle du système de qualité: il y a des tuyaux de stérilisation de lavage, des lignes de matériau, des lignes de retour de médias froids et des lignes de CO2 connectés entre chaque réservoir. Tous les tuyaux en acier inoxydable en contact avec la ligne de matériau sont conformes aux normes ISO ou Din de qualité sanitaire, les parois intérieures et extérieures sont polies pour répondre aux normes d'hygiène de qualité laitière.
4, contrôle de processification: le fermenteur est équipé d'un détecteur de concentration de levure de type JMC - 1 de niveau international, permettant une surveillance en ligne, garantissant pleinement la précision de la détection du nombre de cellules de levure à chaque instant.
5, spécifications de 100l - 30000l, peut être fait sur commande selon les besoins du client.
6, soudé en acier inoxydable importé 304 ou 316L.

Nettoyez le fermenteur en prenant note des six points suivants
1, lors du nettoyage du fermenteur, assurez - vous de faire attention à ce que vous devez nettoyer avec une brosse à poils doux spéciale afin de ne pas endommager la surface du fermenteur.
2, changez régulièrement l'huile de lubrification pour garantir l'utilisation normale et la durée de vie du réservoir.
3, dans le cas où le fermenteur n'a pas été utilisé pendant une longue période, il doit être nettoyé et nettoyé à temps, en vidant l'eau restante du fermenteur et de chaque tuyau, afin de garantir une utilisation normale lorsque nécessaire à l'avenir.
4, lorsque la fuite d'air se produit à la connexion de tuyau d'entrée et de sortie, en serrant la rue ne peut toujours pas résoudre le problème, alors il faut réfléchir à la question de savoir si le remplissage doit être remplacé pour le traitement.
5, lors du nettoyage, veuillez noter que le tableau de bord, l'équipement électrique ne peut pas entrer en contact avec l'eau pour éviter d'être endommagé par l'eau.
6, dans le processus de fermentation, assurez - vous de maintenir la propreté absolue, la table de travail reste propre, les choses utilisées sont nettoyées à temps pour faciliter l'utilisation ultérieure.